Prema procenama FAS/USDA, proizvodnja ječma u Srbiji u marketinškoj godini 2025/2026 (koja je počela u julu 2025) mogla bi da poraste na 595.000 tona, sa zasejanom površinom od oko 124.000 hektara.

Izvoz u marketinškoj godini 2025/26 procenjuje se na 160.000 tona, domaća potrošnja na oko 410.000 tona, a završna zaliha na 98.000 tona.

U marketinškoj godini 2024/25, ječam je uglavnom prevožen drumom i železnicom do Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Italije, Albanije i Crne Gore.

Ječam ostaje jedna od ključnih kultura za poljoprivredni sektor Srbije, pre svega zbog svoje uloge u ishrani stoke.

Najveći deo domaće potrošnje otpada na koncentrovanu stočnu hranu, pre svega za svinjogojstvo, živinarstvo i govedarstvo. Poseban segment čini ječam za slađenje: deo žetve prerađuje se u slad koji se koristi za proizvodnju piva i drugih pića. Za poljoprivrednike ova kultura ima i agronomski značaj — kao rana žitarica, pomaže u rasporedu radova tokom sezone i uklapа se u plodored, čime smanjuje rizike u poređenju s kulturama koje kasnije dozrevaju.